Bife com Lacinhos e Cerveja, do mais prático que há
Há dias em que chegamos a casa e temos a dispensa vazia porque o dia de fazer compras já passou há quase uma semana! Ontem foi um desses dias. Cheguei a casa tarde, o frigorífico estava quase vazio, na rua estava tudo fechado e eu estava cheio de fome. Lá encontrei um bife no congelador...
Muitas vezes, um simples bife e massa fazem um brilharete, basta juntar um pouco de imaginação!
Ingredientes
- Bifes - 1 ou 2
- Dentes de Alho - 4
- Cerveja - 1
- Mostarda - 1 colher de chá
- Farinha - 1 colher de chá
- Massa - 4 mãos
- Tomate - 1
- Courgette - 1/2
- Cenoura - 1
- Cebola - 1
- Azeite - q.b
- Sal - q.b
Instruções
Coloque o bife ainda congelado, cortado às tiras, numa frigideira anti-aderente em lume baixo, juntamente com o alho, o sal e o azeite. Os bifes vão descongelando e começam a fritar já com o lume mais alto.
Num copo, junte uma colher de chá de mostarda e outra de farinha. Bata muito bem com uma colher e, aos poucos, vá juntando cerveja.
Quando o bife estiver frito, junte o molho, deixe levantar fervura e tire do lume. Se depois de levantar fervura o molho estiver grosso, acrescente mais um pouco de cerveja.
Para a massa, cubra o fundo de um tacho pequeno com azeite e aloure a cebola. Depois, junte a massa, o tomate maduro desmanchado, a courgette cortada em rodelas, a cebola pequena picada e acrescente o resto da cerveja.
Cubra com água e deixe ferver até a massa estar quase cozida. Pode juntar orégãos e coentros.
Esta massa de lacinhos cozida, mas ainda um pouco rija, é uma ótima companhia para o bife. Fica com um fantástico bife com lacinhos e cerveja.
Veja a foto da receita:
