Mousse de chocolate branco com lima
Decidi fazer uma mousse de chocolate branco, que afinal, não é chocolate. Ficaram surpreendidos? Eu também!
O chocolate branco é um doce delicioso. Foi inventado na Suíça alguns anos após a Primeira Guerra Mundial, popularizou-se na década de 80, e é hoje bastante consumido em o todo mundo.
Ainda por cima é muito fácil fazer.
Ingredientes
- chocolate branco - 100g
- Leite - 4 colheres de sopa
- Claras de Ovo - 1 clara
- Raspa de Lima - 2 limas
Instruções
Esta é uma receita muito complicada como poderão ver nas instruções abaixo 🙂 Já não há razão para não fazer um sobremesa tão saborosa.
Derreta o chocolate no leite durante aproximadamente 2 minutos a uma temperatura média/ baixa e depois deixe arrefecer um pouco.
De seguida bata a clara até ficar em claras em castelo (ou em neve, como se diz no Brasil) e misture no preparado, sem bater para que não perca a estrutura da clara em castelo.
Por fim ponha no frigorífico, tapado com uma película e na altura de servir polvilhe com casca de lima ralada.
