Sopa de couve-flor com coentros

1 Couve-flor média
1 Courgette sem pele
1 Nabo
Coentros
Sal grosso
Azeite
Água

Ponha tudo numa panela e tape com água. Quando os legumes estiverem cozidos passe com uma varinha, acrescente os coentros, tempere com o azeite e sal, deixe levantar fervura e está pronta.

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