Sopa de Cenoura com Ervilhas e Tomate
Os purés sabem sempre bem, agora que estamos na época dos tomates à que pôr tomate em tudo!
Esta é mais uma sopa muito simples, de fazer e de comer!
Ingredientes
- Cenouras - 6
- Cebola - 1
- Alho - 2 dentes
- Ervilhas Congeladas - 1 saco pequeno
- Tomate - 1
- Azeite - 2 colheres de sopa
- Sal Grosso - q.b.
- Água - q.b.
Instruções
Numa panela ponha as cenouras, a cebola e os alhos, cubra com a água e deixe ferver até as cenouras estarem cozidas, passe tudo com a varinha e leve de novo ao lume com as ervilhas e o tomate, quando as ervilhas estiverem cozidas tempere com o sal e o azeite. Deixe mais 2 minutos ao lume e está pronta.
No prato deite-lhe por cima manjerico ou manjericão e coma, quente, morna, ou acabada de sair do frigorífico.
Veja aqui as fotos da receita:
