Sopa de cebola e grão com coentros
Mais uma sopa rápida, aproveitei a base da sopa de grão e cebola. Foi só picar uns coentros ferver a sopa e deitar por cima dos coentros, ficou uma maravilha.
Ingredientes
- Grão - 1 lata pequena
- Cebola - 1 cortada em pedaços
- Coentros - picados
- Alho - 2 dentes
- Sal grosso
- Azeite
Instruções
Num tacho pequeno, ponha a cebola, os alhos e um pouco de agua, quando a cebola estiver cozida junte 2/3 do grão e o sal, reduza a puré com a varinha, deite o resto do grão, tempere com o azeite, deixe levantar fervura e retire.
Ponha os coentros nos pratos e deite por cima a sopa, coma de seguida! Como adoro coentros ficou uma maravilha!!!
