Creme de cenoura com alho francês e coentros
Mais uma sopa, as sopas são quase todas como a sopa da pedra, dá para lá pôr tudo, só é preciso um pouco de imaginação. Desta vez fiz um creme de cenoura e acrescentei-lhe coentros, ficou deliciosa.
Ingredientes
- Cenouras - 6 cortadas às rodelas
- Alho francês - 1 cortadas às rodelas
- Courgette - 1/2 descascada e cortada em pedaços
- Batatas - 1 cortada em pedaços
- Alho - 4 dentes
- Coentros - 1 molho
- Água
- Sal grosso
- Azeite
Instruções
Junte tudo numa panela, cubra de agua, quando estiver tudo cozido tire para fora uma parte da cenoura e do alho francês, passe tudo com uma varinha, se estiver muito espesso junte mais agua, tempere com o azeite e o sal, deixe levantar fervura e a sopa está pronta.
