Sopa de Agriões
Ingredientes
- agriões - 1 molho de folhas e talos tenros
- xuxus - 2
- cebola - 1
- alho - 3 dentes
- nabo - 1
- coentros - 1 molho pequeno
- azeite - 2 colheres de sopa
- sal grosso - 1 colher de sopa rasa
- Água a ferver
Instruções
Numa panela ponha tudo menos os agriões, leve ao lume e tape com a água a ferver.
Quando estiver tudo cozido, passe com a varinha até ficar em puré.
Tempere com sal e azeite. Leve de novo ao lume, assim que levantar fervura junte os agriões e apague o lume.
Está pronta!
Veja o video e as fotos:
