Feijoada de cogumelos marron com sementes de zimbro
As feijoadas podem levar tudo o que quisermos além de feijão. Como me apetecia muito feijoada e só tinha cogumelos decidi juntar tudo e ficou uma bela feijoada de cogumelos que comi todinha!
Ingredientes
- Cogumelos marron - cortados às fatias
- Feijão branco - 1 lata pequena
- Cebola - 1 media cortada aos gomos
- Alho - 3 dentes esmagados
- Louro - 4 folhas
- Sementes de zimbro - 6 esmagadas
- Azeite - a cobrir o fundo
- Vinagre balsâmico - 1 gole
- Vinho branco
- Sal grosso
Instruções
Num tachinho com o azeite refogue a cebola com louro, a seguir junte o vinho branco, o vinagre, o zimbro e os alhos, deixe evaporar, junte os cogumelos, por fim os feijões mais uns minutos para apurar.
Com estas feijoadas não é preciso carne para nada, ADOREI!!!
