Arroz de feijoada
De certeza que já fez feijoada em casa e não soube o que fazer com as sobras da feijoada. Pois bem, esta é a minha solução para melhorar o que já é quase impossível de melhorar.
Em minha casa sempre que sobra feijoada, ponho-a no frigorífico e depois faço um arroz de feijão que para mim ainda é mais saboroso que a própria feijoada.
Ingredientes
- Resto da feijoada
- Arroz carolino - 3 mãos
- Coentros - 1 molho
- Hortelã - 1 molho
- Sal grosso
- Água a ferver
Instruções
Num tacho ponha feijoada com o arroz, junte os coentros com a hortelã, tempere com sal e deite a água a ferver.
Agora é só deixar cozer o arroz e ir deitando água de vez em quando.
Quando o arroz estiver cozido, mas, ainda um pouco rijo, retire do lume e leve à mesa!
Agora é só comer sem acompanhamento, ou com um peixe frito, ou com uns pastéis de bacalhau, ou...
Vai gostar!!!
