Comprei um robalo para assar na brasa, mas, não me apeteceu acender o lume, vai daí assei-o no forno, ficou muito bom!

Robalo escalado no forno

1 robalo para dois escalado

3 dentes de alho picados

3 rodelas de limão finas cortadas em pedaços pequenos Coentros Sumo de 1/2 limão Manteiga Azeite Sal grosso Gindungo fresco picadoDSCN0277 robalo escalado no forno - Robalo escalado no forno

Compre o robalo aberto ao meio como se fosse para grelhar, tempere-o por dentro com sal, alhos, limão, coentros, manteiga, um fio de, azeite, sumo de limão, coentros e gindungo.

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Feche o peixe e ponha mais manteiga, azeite e o resto do sumo de limão, leve ao forno 20 minutos, e está pronto, acompanhe com batatas assadas no forno com o mesmo tempero.

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