Robalo escalado no forno
Comprei um robalo para assar na brasa, mas, não me apeteceu acender o lume, vai daí assei-o no forno, ficou muito bom!
Ingredientes
- Robalo - 1 para dois escalado
- Alho - 3 dentes picados
- Limão - 3 rodelas finas cortadas em pedaços pequenos e o sumo de meio
- Manteiga
- Coentros
- Azeite
- Sal grosso
- Gindungo - fresco picado
Instruções
Compre o robalo aberto ao meio como se fosse para grelhar, tempere-o por dentro com sal, alhos, limão, coentros, manteiga, um fio de, azeite, sumo de limão, coentros e gindungo.
Feche o peixe e ponha mais manteiga, azeite e o resto do sumo de limão, leve ao forno 20 minutos, e está pronto, acompanhe com batatas assadas no forno com o mesmo tempero.
