Comprei um robalo para assar na brasa, mas, não me apeteceu acender o lume, vai daí assei-o no forno, ficou muito bom!
Robalo escalado no forno
1 robalo para dois escalado
3 dentes de alho picados
3 rodelas de limão finas cortadas em pedaços pequenos Coentros Sumo de 1/2 limão Manteiga Azeite Sal grosso Gindungo fresco picado
Compre o robalo aberto ao meio como se fosse para grelhar, tempere-o por dentro com sal, alhos, limão, coentros, manteiga, um fio de, azeite, sumo de limão, coentros e gindungo.
Feche o peixe e ponha mais manteiga, azeite e o resto do sumo de limão, leve ao forno 20 minutos, e está pronto, acompanhe com batatas assadas no forno com o mesmo tempero.
