Batatas amanteigadas com alho e coentros
Ingredientes
- Batatas - 4 medias cortadas em cubos grandes
- Alho - 6 dentes picados
- Limão - 3 rodelas finas cortadas em pedaços pequenos e sumo de 1/2
- Coentros
- Noz de moscada
- Manteiga
- Azeite
- Sal grosso
- Gindungo - fresco picado
Instruções
Deite as batatas em agua a ferver e dê-lhes uma fervura até começarem a ficar quase cozidas, escorra a agua e deite-as numa travessa.
Tempere-as com todos os ingredientes, envolva bem, leve ao forno até estarem assadas, estão boas quando estiverem estaladiças por fora e macias por dentro, comi-as com peixe assado no forno com o mesmo tempero.
Ficam tão boas que dão para comer sem mais nada. São um petisco!
