Salsichas Frescas (congeladas) com Molho de Mostarda e Soja
Tinha chegado a casa, os putos estavam cheios de fome e não tinha nada no frigorífico, mas ainda havia o congelador onde ponho sempre o que compro a mais. E estavam lá umas salsichas bem juntinhas, primeiro pensei em dar-lhes uma fervura para se despegarem, depois optei por cortá-las ainda congeladas às rodelas compridas e depois fritei-as!
Ingredientes
- Salsichas Frescas - 4
- Dentes de Alho - 4
- Folhas de Louro - 4
- Mostarda - 1 Colher de sopa
- Molho de Soja - q.b.
- Azeite - q.b.
- Sal Grosso - q.b.
Instruções
Numa frigideira com, os alhos, o louro e o azeite a ferver frite as salsichas, primeiro lentamente, para irem descongelando, depois com o lume no máximo para fritarem. À parte, e quando as salsichas já estiverem fritas, junte a mostarda com o molho de soja e um pouco de água, misture no azeite das salsichas, deixe ferver mais um minuto e está pronto.
Acompanhei com salada e arroz branco com o molho por cima. Os putos lamberam-se todos!
Veja aqui as fotos da receita:
Alérgenos
❓ Perguntas Frequentes
Q: Posso congelar este prato de carne?
A: Sim, a maioria dos guisados e estufados de carne congelam bem até 3 meses. Deixe arrefecer completamente antes de congelar.
Q: Como tornar a carne mais tenra nesta receita?
A: Para carnes mais duras, cozinhe em lume brando durante mais tempo. A marinagem prévia em vinho ou sumo de limão por 2 a 4 horas também ajuda a amaciar.
