- Tempo de Prep: 15 minutos
- Tempo de Coz: 60 minutos
Coelho no forno com Oregãos
Ingredientes
- Coelho - 1 cortado em pedaços grandes
- Cebola - 1 cortada aos gomos
- Alho - 6 dentes
- Louro - 6 folhas
- Cominhos - 1 colher de chá
- Cravo cabecinha - 1 colher de chá
- Farinha de milho - 3 colheres de sopa
- Oregãos - 3 colheres de sopa
- Azeite
- Vinho tinto
- Sal
Instruções
Tempere o coelho de um dia para o outro com a cebola, os alhos, o louro, o azeite e cubra com o vinho tinto.
Ponha o coelho num tabuleiro sem o molho, regue com azeite por cima e leve ao forno.
Prepare o molho com uma parte do vinho, a cebola, os alhos e o louro. Deixe ferver até a cebola estar macia, junte a farinha de milho e os oregãos até engrossar um pouco.
Quando o coelho estiver assado regue com o molho e sirva com arroz branco ou batatas cozidas.
