Torradinhas com Azeite e Alho
Gosto muito de torradas! Com manteiga, com doce, com tomate como fazem os catalães, com azeite e com azeite e alho como fazia o meu pai. Eu acrescento-lhe sempre umas pedras de sal grosso, fica mais gostoso. Dá para comer …
Tomates Secos
Conservar os tomates do verão para o inverno secos ao sol com sal nunca foi um habito português, nós fazíamos uma massa concentrada de tomate e sal. Os italianos sim, punham-os a secar abertos ao meio com sal grosso, e …
Batatas fritas com casca
Lave muito bem as batatas corte-as grandes com a casca, seque-as com um pano e deite-as numa frigideira com o óleo frio, deixe-as fritar lentamente, para aí uns 20 minutos ou mais, com muita paciência, quando estiverem loiras ponha-as em …
Pão com cerejas de Alcongosta, que coisa boa
Não sei a receita deste pão com cerejas de Alcongosta, mas pelo que vi e comi, basta comprar num super ou numa padaria massa de pão fresca, de preferência de mistura e deitar na massa as cerejas sem caroço. Tche… …
Torradinhas com alecrim, que bela entrada
Gosto sempre de ter algo para ir picando antes das refeições e acho que estas Torradinhas com alecrim, são a entrada ideal. Mesmo que possa parecer estranho usar esta especiaria no pão. Experimentem e vão ver que depois não querem outra …
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