Migas de Pão de Milho com Farinheira, que belo petisco

Ai que belo petisco! Que bela entrada que são estas Migas de Pão de Milho com Farinheira.

Migas de Pão de Milho com Farinheira

• 1/2 pão de milho pequeno partido em pedaços grandes
• 2 farinheiras sem pele, quanto mais frescas (moles) melhor
• 3 dentes de alho laminados grosseiramente
• 3 ovos bem batidos

Numa frigideira, ponha o pão de milho, as farinheiras e os alhos, deixe que o pão frite na gordura da farinheira, quando estiver crocante apague o lume, deite os ovos e mexa pouco para cozerem sem ficarem muito misturados com o pão e a farinheira.

Coma como entrada.