Este arroz de favas tinha-o feito sem carne nenhuma e estava muito bom, mas, como sobrou, ao jantar resolvi variar e acrescentei-lhe chouriço de carne.
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Corte o chouriço às rodelas finas. Aqueça bem uma frigideira anti-aderente e deixe o chouriço tostar dos dois lados na própria gordura, no final deixe-o em cima de papel absorvente e coma mesmo assim como entrada, ou com arroz de favas.
