Brás de Fiambre e Queijo
Mais um Brás, o Brás dá para tudo, é só ter imaginação.
Ingredientes
- Fiambre - 3 fatias
- Queijo da ilha - ralado
- Ovos - 2
- Cebola - 1 pequena cortada às rodelas finas
- Alho - 1 dente picado
- Batata palha - 1/2 pacote
- Coentros - picados
- Azeite
- Sal grosso
Instruções
Numa frigideira com o azeite aloire ligeiramente a cebola, junte as batatas, o fiambre, os coentros e queijo, envolva tudo muito bem e deite os ovos, apague o lume e está pronto. salpique com mais coentros e coma de preferência acompanhado com uma boa salada.
