Lombardo guisado com feijão, para quando está frio
Lombardo guisado com feijão, parece uma refeição super pesada não é? E quem é que não gosta deste tipo de comidas quando está frio?
Ingredientes
- Couve lombarda - 1
- Feijão Manteiga ou Encarnado - 1/2 kg
- Cenoura - 3
- Chouriço de carne - 1
- Chouriço mouro - 1
- Cebola - 1
- Folha de Louro - 4
- Coentros - 1 ramo
- Oregãos - 1 mão
- Vinho Branco - 2 dl
- Azeite - q.b.
- Sal - q.b.
Instruções
Num tacho deitar o azeite, a cebola, os chouriços, a cenoura, o louro, quando a cebola estiver loira, junte a couve e o vinho com alguma água para as couves estufarem.
Quando estiverem macias, deite o feijão com alguma água da cozedura, tempere com os coentros os oregãos e o sal, deixe levantar fervura.
Pode acompanhar com carne de porco frita com massa de pimentão.
Veja aqui a foto da receita:
