Batatas assadas no forno
Tinha comprado umas batatas de tamanho médio pequeno para assar a murro. Depois lembrei-me de as cozer e levá-las ao forno sem a pele!
Ingredientes
- Batatas - 12 com a casca bem lavadas
- Azeite
- Colorau
- Água a ferver
- Sal grosso
Instruções
Coza as batatas com a pele sem nenhum corte na panela de pressão para ser mais rápido, são cerca de cinco minutos. Mas, tudo depende das batatas experimente abrir a panela pressão, se não estiverem ainda bem cozidas volte a fechar a panela e leve novamente ao lume. Não custa nada e é bastante rápido. Depois de estarem cozidas tire-lhes a pele com cuidado para não as desfazer. Passe-as por azeite, polvilhe com bastante colorau, tempere com sal e leve ao forno até ficarem estaladiças!
São óptimas para acompanhar uma carne assada, uns bifes o pica-pau! Ou o que lhe apetecer!!!
