Arroz de Trompetas da Morte
Ingredientes
- Cogumelos trompetas da morte - desfiados
- Arroz carolino - 6 mãos
- Alho - 6 dentes picados
- Louro - 2 folhas
- Azeite - a cobrir o fundo
- Vinagre de vinho branco - 2 colheres de sopa
- vinho branco - 2dl
- Água a ferver
- Sal grosso
Instruções
Num tacho com azeite a ferver frite o arroz até ficar transparente, a seguir junte o vinho branco, os alhos, o louro, o sal e o vinagre. Vá deixando ferver e acrescente água aos poucos até o arroz estar quase cozido. Junte agora os cogumelos e deixe ferver mais 2 minutos.
Está pronto, coma sem deixar arrefecer.
