Uma batata doce cozida sem casca e esmagada
2 colheres sopa de manteiga
Raspas e sumo de meia tangerina
Sal grosso, abuse um pouco por causa do doce da batata.
À batata doce esmagada e ainda quente junte a manteiga e os restantes ingredientes, envolva bem, reserve um pouco da casca da tangerina para pôr cima depois de empratar.
Para quem não gosta de batata doce como eu. Adorei!!!
Coma a acompanhar uma carne assada, ou, um polvo à lagareiro.
