Esparguete fresco com espinafres
Ingredientes
- esparguete fresco - 1 pacote
- folhas de espinafres - 4 mãos cheias
- dentes de alho - 3 - picados
- Azeite - a cobrir o fundo
- Água a ferver
- vinagre - 1 golo
- Sal grosso
Instruções
Num tacho com água a ferver coza a massa em 4 minutos com um pouco de sal e uma colher de sopa de azeite.
À parte numa frigideira frite os alhos no azeite, junte os espinafres com 2 colheres de sopa de água e uma de vinagre e deixe cozinhar em 2 ou 3 minutos, retire-os e reserve.
Frite o esparguete no molho e junte os espinafres. Está pronto!
Se tiver queijo da ilha rale-o por cima da massa.
Vai adorar!!!
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