Esparguete de véspera frito com orégãos
Tinha feito esparguete do dia anterior, mesmo al dente. Sobrou quase metade e guardei-o no frigorífico.
Resolvi fritá-lo com muita manteiga, mas antes aloirei os alhos em azeite, para a manteiga não queimar muito. Ficou muito saboroso!
Ingredientes
- Esparguete - Resto de esparguete cozido
- azeite - 2 colheres
- manteiga - 4 colheres
- orégãos - 1 mão
- Sal grosso - qb
Instruções
Numa frigideira deite o azeite com os alhos e deixe aloirar um pouco. Ponha a manteiga e o esparguete e deixe fritar. Apague o lume e junte os orégãos.
Para acompanhar com carnes ou com o que quiser, eu comi com umas salsichas que comprei no Aldi.
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