Camarões à guilho com casca
Gosto muito de camarões cozidos em água e sal. Desta vez, como tinha muita gente em casa e poucos camarões, resolvi fritá-los com a casca. Assim, as visitas entretêm-se a descascá-los, para depois os comer.
É a mesma coisa com os tremoços e os amendoins com casca.
Dão muito mais rendimento!???
E no final ainda pode chupar o molho que ficou nos dedos! Não é muito bonito, mas… é muito saboroso!???
Ingredientes
- Camarões - 1kg frescos crus, sem as cabeças
- Alho - 8 dentes laminados
- Sal grosso - 1 mão
- Azeite - a cobrir o fundo da frigideira generosamente
Instruções
Deite azeite na frigideira, deixe fritar um pouco os alhos, junte os camarões, tempere com sal e deixe-os fritar dos dois lados, mas não muito!
Senão perdem a graça e, além de encolherem, ficam mais secos e agarrados à casca!
Se gostar de picante e não tiver crianças em casa, use e abuse com duas ou três malaguetas picadinhas. Vai adorar!
