- Tempo de Prep: 5 minutos
- Tempo de Coz: 15 minutos
Salsichas congeladas feitas na hora
Quando estamos na Ericeira compramos muitas vezes Salsichas frescas. Quando não se comem no próprio dia, acabam por ir parar ao congelador. Nos dias em que não tenho nada para comer e dou uma espreitadela ao congelador, acabo sempre por encontrar umas Salsichas frescas/congeladas! Antigamente, punha-as a descongelar e só depois é que as fritava. Desta vez, não tinha tempo e também não tinha mais nada para comer que pudesse cozinhar rapidamente.
Ingredientes
- Salsichas frescas/congeladas - as que tiver
- Azeite - a cobrir o fundo da frigideira
- Louro - 8 folhas
- Vinho Branco
- Mostarda - uma colher de sopa
Instruções
Coloque as Salsichas congeladas numa frigideira com Azeite e Louro.
Acenda um lume alto e tape com uma tampa, para que o líquido que sai das Salsichas congeladas não salpique o fogão ou a sua roupa.
De vez em quando retire-as do lume, levante a tampa e dê uma espreitadela com cuidado, para não se queimar.
Quando estiverem fritas de um dos lados, vire-as para o outro lado. Quando estiverem loirinhas dos dois lados junte-lhes o Vinho Branco, a Mostarda e deixe apurar o molho.
Se quiser, pode juntar uma colher de chá bem cheia de farinha Maizena, diluída à parte, com um pouco de água para engrossar o molho.
Apague o lume e coma com o que lhe apetecer, ou sozinhas sem mais nada.
A Beatriz comeu as Salsichas com Batata palha frita de pacote, Azeitonas e Salada de Tomate. Com muita criatividade, ela compôs uma cara onde salsicha era a boca.
Muito bom! Parabéns Beatriz!!!