
Salame de chocolate com caju
Quem é que não gosta de salame!? Esta é provavelmente a primeira sobremesa que todos nós aprendemos a fazer. Além de deliciosa é bastante simples.
Mas como eu não gosto de ser igual aos outros decidi trocar as bolachas maria por bolachas de aveia e acrescentei caju salgado, já tinha feito com noz e com coco, mas este ficou muito bom.
Ingredientes
- chocolate negro - 1 tablete
- chocolate para culinária - 1 tablete
- bolachas de aveia - 1 pacote - partidas em bocados
- caju - 200g - salgado partido em pedaços
- manteiga - 200g
- Ovos - 2 und
- Açucar - 250 gr
- Sal - 1 colher de chá
Instruções
Comece por derreter o chocolate com a manteiga em lume brando sem nunca ferver.
Bata os ovos com o açúcar e junte ao chocolate. Envolva bem, retire do lume e deite o caju com as bolachas. Misture bem e vá deixando arrefecer até sentir que está a ficar sólido.
Deite a massa do salame em cima de uma prata, ou de película, e com as mãos molde até ficar como um cilindro.
Se tiver pressa ponha o salame no congelador e ao fim de uma hora está em condições de cortar à fatia, ou então, ponha no frigorífico e duas ou três horas depois está pronto.
Depois é só tirar a prata envolvente, cortar em fatias e comer. Coma como se não houvesse amanhã!
Atenção! Como os ovos ficam crus é preciso cuidado em manter o salame no frigorífico, para não ter nenhuma surpresa.
Veja as fotos: