Mousse de Chocolate com Morangos
Ingredientes
- chocolate negro - 1 tabelete de 1/2kg laminado com uma faca
- Ovos - 6 com as gemas separadas das claras
- Manteiga - 6 colheres de sopa
- Açúcar - 6 colheres de sopa
- Sal grosso - 1 colher de café
Instruções
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
Bata as gemas com o açúcar até ficarem quase brancas. Bata as claras com o sal em castelo. Depois das gemas batidas junte o chocolate com a batedeira sem parar até ficar bem misturado.
Junte agora as claras envolvendo bem com uma colher sem bater para deixar a mousse mais leve!
Leve ao frigorífico.
Na altura de comer, ponha por cima os morangos temperados antes com açúcar e hortelã picada.
Se não gostar, não coma. Eu comi muito!!!
