1 tabelete de 1/2kg de chocolate negro laminado com uma faca
6 ovos com as gemas separadas das claras
6 colheres de sopa de manteiga
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de café de sal grosso
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
Bata as gemas com o açúcar até ficarem quase brancas. Bata as claras com o sal em castelo. Depois das gemas batidas junte o chocolate com a batedeira sem parar até ficar bem misturado.
Junte agora as claras envolvendo bem com uma colher sem bater para deixar a mousse mais leve!
Leve ao frigorífico.
Na altura de comer, ponha por cima os morangos temperados antes com açúcar e hortelã picada.
Se não gostar, não coma. Eu comi muito!!!
