Esmagada de batata com cenoura
Há quem ache estranho este tipo de comidas, mas eu adoro, por isso inspirei-me e fiz esta esmagada de batata com cenoura. É uma espécie de puré, mas melhor.
Creme de cenoura com alho francês e coentros
As sopas são quase todas como a da pedra, dá para pôr tudo, só é preciso imaginação. Desta vez fiz um creme de cenoura e coentros, ficou deliciosa.
Creme de Couve Flor e Cenoura
Com o outono já instalado e as noites mais frescas a chegar, sabe mesmo bem uma sopinha. Desta vez decidi fazer um creme de couve flor com cenoura!
Creme de feijão manteiga com tomate e cenoura
O regresso da chuva e do tempo mais esquisito puxa de novo às sopas e, desta vez apeteceu-me fazer um creme de feijão manteiga com tomate e cenoura.
Sopa de favas guisadas, não custa nada!
Sobraram favas guisadas, que tal uma sopa com as ditas? Sim, uma sopa de favas guisadas! Não custa nada, se tiver enchidos retire-os, passe tudo por uma varinha, pode deixar algumas favas inteiras. Na altura de servir tempere com coentros …
Sopa de Missô* ou Missoshiru
Fui ao Tomo, o Restaurante Japonês mais tradicional de Lisboa. Dizem que o chef, que é Japonês, era o cozinheiro da embaixada do Japão. É realmente muito bom! Eu que sou apenas um curioso da cozinha Japonesa, fui lá, perguntei …
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