Creme de cenoura com ervilhas
Ingredientes
- Cenoura - 1 kg
- Ervilhas - 300g
- Cougette - 1
- Cebola - 1
- Dentes de Alho - 2
- Coentros - 2 ramos
- Azeite - 3 colheres de sopa
- Sal Grosso - 1 colher de sopa
- Água - q.b.
Instruções
Num tacho ponha tudo ao lume, menos as ervilhas, o azeite e o sal, cubra tudo com água e deixe cozer.
Em seguida tire os coentros e passe com a varinha até ficar em creme, deite agora as ervilhas e se necessário acrescente mais água.
Quando as ervilhas estiverem cozidas, tempere com sal e azeite.
Deixe ferve mais 1 minuto e está pronta.
