Sopa de Feijão de Debulhar com Lombarda e Coentros
Ingredientes
- Feijão de debulhar - 1/2kg
- Couve lombarda - 1
- Nabo - 1
- Cebola - 1
- Cenouras - 2
- Cougette - 1
- Azeite - q.b
- Sal - q.b
- Água - q.b
- Coentros - q.b.
Instruções
Numa panela ponha a cozer o feijão, courgette e a cebola com água a tapar, depois de cozido, retire 1/4 do feijão e reserve.
Passe o restante feijão com a varinha e ponha ao lume novamente com as cenouras, a couve lombarda e mais um pouco de água, quando a cenoura estiver cozida, tempere com o azeite e o sal, deixe ferver mais dois minutos e está pronta!
