Salada russa com atum, faz bem à linha (4 pessoas)
No verão as saladinhas não fazem só bem à linha, também sabem muito bem por serem leves como esta Salada russa com atum.
Ingredientes
- Atum - 2 ou 3 latas pequenas
- cenouras - 4 cortadas às rodelas
- feijão verde - 300g cortado traçado
- tomates - 12 maduros sem pele cortados em pedaços grandes
- Ovos - 2 mal cozidos, 4 minutos
- Maionese - 1 embalagem comprada na loja (eu usei a maior)
- limão - 2 rodelas cortadas em pedaços
- alho - 2 dentes
- mostarda - 1 colher de sopa
- Sal grosso
Instruções
Coza os legumes, escorra a água e deixe arrefecer. Tempere o tomate com sal grosso, azeite e vinagre. Escorra o óleo do atum, deite os alhos, o limão a mostarda, sal e um pouco da maionese num copo e com a varinha desfaça tudo. Depois junte o resto da maionese e mexa bem com uma colher.
Num recipiente junte e misture tudo menos os ovos, alguns legumes para decorar, um pouco do tomate e 1/4 da maionese, depois de estar tudo bem envolvido com a maionese, ponha num alguidar bonito, cubra com a maionese e decore com os ovos e os legumes.
Demora menos tempo a fazer, do que a escrever a receita.
Não custa nada e fica lindo.
parabéns …. partilhei a receita .