2 batatas cortadas em fatias finas
4 ovos bem batidos
3 folhas de louro
Azeite a cobrir o fundo
1 colher de sopa de manteiga
Sal grosso
Frite as batatas no azeite com o louro ate ficarem crocantes, a seguir tire o louro e junte os ovos mexendo pouco até os ovos começarem a coalhar, apague o lume e passe para um prato ante que fiquem demasiado passados.
Salpique com sal grosso.
É tão bom!!!
O Cozinheiro
Luís Lucas
info@grafe-e-faca.com
Com mais de 30 anos como Diretor-Geral e Diretor Criativo da Grafe Publicidade, Luís Lucas é um criativo por natureza.
A sua criatividade é expressa não só nos trabalhos da Sua agência de publicidade, como também na cozinha e nos pratos que produz, ao misturar a cozinha tradicional portuguesa com receitas mais modernas e de outros países.
