Batatas a murro, mesmo à portuguesa
Não sou o único a gostar de inventar, nós, "tugas" em geral somos uns belos inventores. Quem é que se ia lembrar de mandar um murro nas batatas só para lhe dar um nome diferente? O que é um facto é que umas belas batatinhas a murro com sal são óptimas e dão bem com qualquer outro prato.
Ingredientes
- Batatas - 1 kg - médias com casca e bem lavadas
- Sal Grosso
Instruções
Batatas a murro
Depois de lavar as batatas envolva-as bem em sal grosso e leve-as num tabuleiro ao forno até sentir que estão macias, num forno a 180º demora entre 35 a 45 minutos, depende do tamanho das batatas. Sirva-a assim.
Cada um deve sacudir o sal que quiser, dar-lhes um murro para desfazer as suas batata.
Estas batatas são um óptimo acompanhamento para bacalhau a lagareiro, carne grelhada, sempre bem temperadas com azeite, ou outro molho, neste caso, o de manteiga de limão.
Para mim não há nada melhor que umas batatinhas a murro para acompanhar um pelo peixinho grelhado. Mas, para mim, em vez de azeite, como algumas pessoas gostam, prefiro molhá-las com molho de manteiga e limão, fica uma delicia.