Puré de Batata com Beterraba
Gosto muito de puré de batata, mas não gosto muito de beterraba. Há uns dias, tinha comprado duas na praça e pensei que iriam ter o mesmo destino das outras: Normalmente esqueço-me delas e depois vão para ao lixo.
Desta vez cozi-as logo e enquanto usei uma para o puré, a outra envolvi-a em película e guardei-a no frigorífico para uma próxima oportunidade.
Ingredientes
- beterraba - 1 bem cozida
- batatas - 2 cozidas
- maionese - 6 colheres de sopa
- alho - 1 dente picado
- limão - 6 fatias cortadas muito fininhas com a casca e depois cortadas em pedaços
- mostarda - 1 colheres de sopa
- Sal grosso - qb
Instruções
Coza bem as batatas e as beterrabas, sendo que para estas últimas deve ir espetando o garfo para confirmar que estão bem cozinhadas. Junte todos os ingredientes no copo da misturadora e com a varinha e passe bem até ficar em puré.
Empratamento:
Pode comer este delicioso puré com umas tostas ou a acompanhar uma carne assada.