Que eu adoro inventar não é novidade, mas desta vez esmerei-me e decidi inventar com algo que costuma ser das coisas mais fáceis de fazer. Tortellonis à Bolhão Pato parece-vos bem? E se acrescentar ovo escalfado? Experimentem e depois digam como correu!

Tortellonis à Bolhão Pato com ovo escalfado

  • 1 embalagem de tortellonis de espinafres frescos
  • 3 dentes de alho picados
  • Coentros picados
  • Azeite a cobrir o fundo
  • Sal
  • Ovos escalfados

Numa frigideira deite o azeite, os alhos, deixe aloirar e junte a água com os coentros. Quando estiver a ferver coza a massa em 4 minutos, retire-as com uma escumadeira e ponha numa travessa pequena.

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Escalfe uns ovos na água de cozer as massas. Coma os tortellonis com os ovos e queijo ralado por cima.

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