Que eu adoro inventar não é novidade, mas desta vez esmerei-me e decidi inventar com algo que costuma ser das coisas mais fáceis de fazer. Tortellonis à Bolhão Pato parece-vos bem? E se acrescentar ovo escalfado? Experimentem e depois digam como correu!
Tortellonis à Bolhão Pato com ovo escalfado
- 1 embalagem de tortellonis de espinafres frescos
- 3 dentes de alho picados
- Coentros picados
- Azeite a cobrir o fundo
- Sal
- Ovos escalfados
Numa frigideira deite o azeite, os alhos, deixe aloirar e junte a água com os coentros. Quando estiver a ferver coza a massa em 4 minutos, retire-as com uma escumadeira e ponha numa travessa pequena.
Escalfe uns ovos na água de cozer as massas. Coma os tortellonis com os ovos e queijo ralado por cima.
