1 pacote pequeno de esparguete fresco ou 2 mãos de esparguete seco

2 copos de leite de coco

2 colheres de sopa de caril em pó

Raspa de 1 limão, de preferência um pouco verde

1 colher de sopa de sumo de limão

2 malaguetas

3 colheres de sopa de azeite

Sal grosso

Agua a tapar a massa
Grafe e Faca Esparguete de Caril (5)

Num tacho ponha a agua a ferver, junte o azeite, o caril, as malaguetas, o esparguete e o sal, qundo estiver quase cozido junte o leite de coco, deixe apurar um pouco.Grafe e Faca Esparguete de Caril (1)Grafe e Faca Esparguete de Caril (4)

Apague o lume e tempere com o sumo e a raspa de limão.Grafe e Faca Esparguete de Caril (3)

Decore o prato com meias rodelas de limão.
Grafe e Faca Esparguete de Caril (2)