1 pacote pequeno de esparguete fresco ou 2 mãos de esparguete seco
2 copos de leite de coco
2 colheres de sopa de caril em pó
Raspa de 1 limão, de preferência um pouco verde
1 colher de sopa de sumo de limão
3 colheres de sopa de azeite
Sal grosso
Agua a tapar a massa
Num tacho ponha a agua a ferver, junte o azeite, o caril, as malaguetas, o esparguete e o sal, qundo estiver quase cozido junte o leite de coco, deixe apurar um pouco.
Apague o lume e tempere com o sumo e a raspa de limão.
Decore o prato com meias rodelas de limão.
