Massada de peixe cremosa à moda da Odete
A Maria Alice costuma fazer uma sopa de peixe com uma série de legumes e fica muito boa. Desta vez a Odete resolveu fazer parecida mas com massa. Ficou uma óptima massada de peixe cremosa.
Ingredientes
- Lombos de pescada - 1kg congelados
- Massa de cotovelinhos - 1 pacote de 500g
- Cebola - 1 grande cortada aos gomos
- Tomate pelado - 1 lata grande
- Curgete - 1 cortada as rodelas
- Cenouras - 4
- Batatas - 2
- Louro
- Coentros
- Hortelã
- Salsa
- Azeite - a cobrir o fundo
- Água - 2 litros
- Sal
Instruções
Num tacho médio ponha o azeite, a cebola, o tomate, a courgete, as cenouras, as batatas, o louro, os coentros, a hortelã, a salsa e a água. Ponha ao lume, quando estiver tudo cozido retire o louro e reduza a puré com uma varinha.
Volte a levar ao lume com a pescada e a massa, a pescada coze rapidamente (5 minutos), retire-a e guarde, quando a massa estiver quase cozida, volte a juntar o peixe e se necessário mais agua, quando levantar fervura apague o lume e coma.
