- Tempo de Prep: 15 minutos
- Tempo de Coz: 5 minutos
Arroz doce (restovski)
Desta vez enganei-me, fiz arroz branco a mais! Como sobrou mais de 1kg e me apetecia arroz doce, aproveitei e fiz uma bela sobremesa!
Ingredientes
- Arroz Carolino - 1 kg (cozido só com sal)
- Leite - 1L
- Gemas de ovo - 6
- Açúcar - 600g
- Casca de Limão - 1
- Manteiga - 50g
- Sal Grosso - 1 Colher de chá
- Canela - A gosto
Instruções
Num tacho deite o leite, o açúcar, o sal, metade do limão e leve ao lume mexendo sempre, quando estiver quase a ferver junte o resto do limão e a manteiga. À parte bata as 6 gemas com algum leite quente para não talhar e junte novamente ao leite deixando engrossar. Por fim deite o arroz e deixe ferver mais 5 minutos, apague o lume, ponha em pratos bonitos e decore com canela.
