Arroz de feijão, ou arroz da feijoada
Cá está mais um prato de aproveitamento dos restos da refeição no dia anterior que se faz de forma simples e muito económica.
Resto da feijoada com o feijão, couve, as cenouras e o molho com a cebola, o tomate. Tudo!
Ingredientes
- Arroz Carolino - 2 mãos
- Coentros - 1 molho
- Hortelã - 1 molho
- Água - a ferver
- Sal grosso
Instruções
Num tacho ponha a feijoada que sobrou, ou se for muita, aquela que achar em quantidade para refeição.
Deite a água ferver, leve ao lume, junte o arroz e o molho de cheiros. Agora é só deixar cozer o arroz e ir vendo quando precisa de mais água! Quando o arroz estiver pronto ainda um pouco rijo, apague o lume e delicie-se com este arroz de feijão!
