Salada de tomate com requeijão
Para fazer uma boa salada de tomate como deve ser, não se esqueça! Os tomates têm que ser bem maduros! Essa coisa dos tomates verdes, é uma modernice. Eu que sou lisboeta, mas, cresci no ribatejo no tempo em que só haviam tomates no verão, habituei-me como qualquer ribatejano do antigamente a só gostar de tomates maduros.
Estes tomates, são meus! São da minha horta. São carnudos como eu gosto.
