Arroz de cenoura com ervilhas, ou arroz de ervilhas com cenouras?
Arroz de cenoura com ervilhas, ou arroz de ervilhas com cenouras? Não importa. O que importa é que chega a casa, apetece-lhe uma coisa simples que não dê muito trabalho, não tem muita coisa no frigorífico, um arrozinho é o ideal.
Vá lá, tinha cenouras e umas ervilhas congeladas
Ingredientes
- Arroz carolino - 3 mãos
- Cenouras - 2 cortadas em cubos
- Ervilhas - 2 mãos cheias congeladas
- Cebola - 1 pequena
- Alho - 3 dentes
- Louro - 2 folhas
- Azeite
- Sal grosso
Instruções
Num tacho pequeno com azeite aloire a cebola, junte o arroz, os alhos, o louro, as ervilhas, as cenouras e um pouco de água. Em lume médio vá deixando cozer e acrescentando água. Quando o arroz estiver cozido, mas ainda um pouco rijo, acrescente mais um pouco de água, deixe levantar fervura, apague o lume e coma.
Com boa vontade, não precisa de comer mais nada, se lhe apetecer frite um ovo para acompanhar este arroz de cenoura com ervilhas, ou será arroz de ervilhas com cenouras?
