Corvina com Limão e coentros com arroz de manjerico
Não gostava muito de corvina. Desta vez não tinha muitas opções e lá comprei a dita. Mandei tirar-lhe a cabeça e a espinha, ficaram 2 filetes lindos, com a pele, claro!
Ingredientes
- Corvina - 1 com mais ou menos 1,5kg cortada em 2 filetes sem cabeça nem espinha
- Limão verde - casca ralada de um
- Limões - Sumo de 2 maduros
- Coentros - sementes frescas
- Alho - 3 dentes picados
- Azeite
Instruções
Ponha os filetes da corvina numa travessa e tempere-a com todos este ingredientes, leve ao forno a 200 graus durante 5 minutos e está pronta.
Para acompanhar fiz um arroz muito simples feito com a cabeça, a espinha da corvina e manjerico, estava delicioso.
