Não gostava muito de corvina. Desta vez não tinha muitas opções e lá comprei a dita. Mandei tirar-lhe a cabeça e a espinha, ficaram 2 filetes lindos, com a pele, claro!

Corvina com Limão e Coentros

  • 1 Corvina com mais ou menos 1,5kg cortada em 2 filetes sem cabeça nem espinha
  • Casca ralada de um limão verde
  • Sumo de 2 limões maduros
  • Sementes frescas de coentros
  • 3 dentes de alho picados
  • Azeite

Ponha os filetes da corvina numa travessa e tempere-a com todos este ingredientes, leve ao forno a 200 graus durante 5 minutos e está pronta.

Grafe e Faca Corvina com limao e coentros3

Grafe e Faca Corvina com limao e coentros4

Grafe e Faca Corvina com limao e coentros1

Grafe e Faca Corvina com limao e coentros

Para acompanhar fiz um arroz muito simples feito com a cabeça, a espinha da corvina e manjerico, estava delicioso.

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