Chocos Guisados com Batatas
Há muitos anos que se faz esta receita lá em casa, que gosto muito.
É uma comida simples e gostosa.
Ingredientes
- chocos - 1 kg limpos cortados em pedaços
- batatas - 6 cortado aos cubos
- alho - 3 dentes picados grosseiramente
- tomate - 1/2 kg pelado
- louro - 4 folhas
- coentros - 1 molho picados
- hortelã - 4 ramos
- azeite - a cobrir o fundo
- vinho branco - 1 dl
- água - a ferver
- Sal grosso - qb
- Piripíri - qb
Instruções
Ponha tudo no tacho, menos as batatas e metade dos coentros e da hortelã.
Deixe ao lume até os chocos estarem tenros (cerca de 20 minutos.
A seguir junte as batatas e o resto dos coentros (reserve alguns para decoração do prato) e da hortelã.
Quando as batatas estiverem cozidas, é só servir.
No prato, salpique com coentros picados para ficar mais bonito.
