
Puré de Três Sabores
Ingredientes
- batata doce - 1 grande cozida
- batata - 1 grande cozida
- beterraba - 1 cozida
- manteiga - 3 colheres de sopa bem cheias
- Gengibre - fresco ralado
- Leite - a ferver
- Sal grosso - qb
Instruções
Com um esmagador desfaça bem as batatas e a beterraba.
Vá acrescentando o leite e a manteiga.
Quando estiver em puré, junte o gengibre e o sal.
Leve ao lume e, se necessário, acrescente mais leite conforme a textura que desejar.
É um ótimo acompanhamento para carne ou peixe, mas também fica muito bem como entrada.