Coelho à caçador
Não gosto de coelho, mas por vezes um homem tem de fazer coisas que não gosta, para agradar os outros. Esta é a minha versão do coelho à caçador deve ficar bom, pelo menos não tive reclamações.
Ingredientes
- Vinha de alhos
- Coelho - 1
- Alhos - 8 laminados
- Louro - 6 folhas
- Vinho tinto - a cobrir
- No tacho
- Cebola - 1 às rodelas
- Tomates - 4
- Azeite - a cobrir o fundo
- Coentros
Instruções
Num tacho junte tudo menos o fígado e os rins e algum vinho para ir acrescentando.
A meio da cozedura junte o resto mais coentros hortelã e sal. Quando o Coelho estiver cozido, está cozido!!!
Sirva acompanhado com batata cozida, é ótimo!
A Odete a Micá e a Margarida adoram! Eu também não!
