- Tempo de Prep: 5 minutos
- Tempo de Coz: 15 minutos
- Porção: 12 pessoas
Salame de nozes com aveia
Mais uma reunião na Grafe do Grupo de comunicação do iGen, mais um almoço organizado por mim na Grafe. Desta vez, para sobremesa fiz um salame de chocolate com limão, noz e bolachas de aveia.
Este salame era para ter sido feito com batatas fritas, mas não tinha muito tempo e tive medo de falhar. Fica para a próxima!
Ingredientes
- chocolate culinário - 1 tablete
- manteiga - 1 colher de sopa bem cheia para fritar as nozes
- chocolate negro - 1 tablete
- açúcar - 150g
- manteiga - 150g derretida
- bolachas de aveia - 100g - partidas em pedaços grandes
- nozes - 200g - partidas fitas em manteiga
- limão - Raspa de 1
- chocolate branco - Raspas q.b.
- chocolate preto - Raspas q.b.
- sal grosso - 1 pitada
Instruções
Derreta o chocolate com o sal numa frigideira com cuidado para não ferver. Normalmente o chocolate é derretido em banho-maria, mas, como eu tenho sempre pressa, levei-o ao lume direto e fui retirando a frigideira do lume para não deixar ferver, sempre mexendo até estar derretido.
Fritei também as nozes em manteiga, para dar ainda mais sabor e um pouco mais de calorias.
A seguir junte o açúcar, a manteiga, as nozes (antes fritas em manteiga até ficarem louras) e as bolachas.
Ponha agora tudo numa prata e vá dando-lhe uma forma longa como se fosse um rolo sólido, mas por cima não acalque para ficar imperfeito com os pedaços de bolacha a sair do salame. Por fim, cubra com raspas de chocolate branco e preto (eu comprei no ALDI).
Leve ao frigorífico e quando estiver bem rijo, corte com uma faca afiada e coma.
Além de ficar diferente, fica lindo! Só tem um problema, fica demasiado sólido e ao cortar parte-se com facilidade, talvez por não levar o ovo...
Mas como não o como inteiro, perdoa-se o feitio pelo sabor!
Veja o video e as fotos:
