Pudim de pão com banana e molho de caipirinha
Este pudim é bom mas bom! Para quem gosta de caipirinhas então, nem dá vontade de deixar nada na forma! Pudim de pão com banana e molho de caipirinha, quem diria!
Ingredientes
- Carcaças - 3 , ou bolas, ou papo-seco cortadas em fatias finas
- Leite - 7,5dl
- Ovos - 5
- Açúcar - 7 colheres de sopa
- Limas - raspa da casca de 2, ou limões, ou laranjas
- Sal - uma pitada
- Caramelo - para untar a forma
- Banana - 2 cortadas aos pedaços
Instruções
Num tacho com o leite quase a ferver deite o pão, o açúcar, o sal e a casca de lima ralada. Passe tudo com uma varinha e a seguir, deite os ovos mexendo também com a varinha.
Unte toda a forma com o caramelo e leve ao forno médio/alto em Banho Maria, com a forma dentro de um tabuleiro com água, mais ou menos 1 hora. Vá espetando com um palito até perder a humidade.
Retire do lume e coma! Vai ver que vai adorar.
Deitei-lhe por cima o molho de caipirinha, ficou ótimo!
