
Molho de Cogumelos Cantarelos
Decidi fazer um molho de cogumelos, mas também serve como entrada ou a substituir as batatas fritas a acompanhar o que lhe apetecer.
Os cogumelos cantarelos ficam sempre bem em qualquer prato experimente que vai adorar.
Ingredientes
- Cogumelos Cantarelos - 300 g
- Farinha de Milho - 1 colher de sopa mal cheia
- Alho - 3 dentes picados
- Azeite - a cobrir o fundo
- Queijo da Ilha - 40 g
- Água - q.b.
Instruções
Aloire os alhos no azeite. De seguida, deite os cogumelos.
Depois, deite a farinha diluída num pouco de água fria e o queijo, mexa bem.
Deixe ferver e passe com uma varinha até ficar um creme, se estiver muito espesso junte mais água, porque tem de ficar bem cremoso.
Antes de ir à mesa regue com o molho e sirva.