- Tempo de Prep: 5 minutos
- Tempo de Coz: 10 minutos
Molho de alho e coentros
Um molho para temperar qualquer carne ou peixe grelhado, assim como umas batatas a murro.
Ingredientes
- azeite - 1dl
- vinagre - 2 colheres de sopa
- alho - 6 dentes esmagados com casca
- oregãos - 1 colher de sopa
- Coentros - 1 mão cheia - picados
- sal grosso - qb
Instruções
Numa pequena frigideira ponha os alhos com o sal e um pouco de azeite. Deixe fritar os alhos a seu gosto, deite o vinagre juntamente com os orégãos e deixe ferver mais um pouco.
Apague o lume, deixe arrefecer e deite o resto do azeite. Acrescente os coentros e está pronto.
Dá para temperar quase tudo! Uma delícia...
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