Bolo de Maçã Húmido
Sempre que recebo amigos, gosto de me apresentar bem. O mesmo se reflete na comida e petiscos que lhes sirvo. Este simples mas delicioso bolo de maça húmido cai bem a qualquer hora, com um chá ou um café. Prometo que não vai deixar ninguém indiferente.
Ingredientes
- Maça - 5 grandes
- Farinha - 1 chávena
- Açucar - 1 chávena
- Ovo - 2
- Manteiga - 150gr, derretida sem ferver
- Canela - 1 colher de sopa
- Vinho do Porto - 2 colheres de sopa
- Raspa de Limão - 1
- Fermento - 1 colher de chá
Instruções
Descasque e tire o caroço à maça. Corte-as em cubos, regadas com sumo de limão para não oxidar, e reserve.
Bata bem as gemas com o açúcar, a manteiga, a canela e o vinho do Porto.
Misture depois a farinha com o fermento e junte ao preparado.
Em seguida junte também as claras batidas em castelo e envolva com as maças.
Coloque o preparado numa forma untada com a manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno a 180 graus, durante cerca de uma hora.
Empratamento:
Coma assim simples ou coberto com uma mousse de maçã. Delicioso para uma sobremesa ou um lanche.